Recette de pastilla thon bettes et ricotta

Pour finir les dernières feuilles de bettes du jardin avant les gelées, j'avais décidé de faire une pastilla avec quelques ingrédients qui traînaient ici ou là 

.Le résultat fut vraiment très bon

Ingrédients 

1kg de feuilles de bettes

1 oignon

1 pot de ricotta

sel poivre

1 petite boite de thon

1 oeuf

1/2 cube de légumes

3 feuilles de bricks

Découper les feuilles de bettes

(garder les côtes pour une autre recette ou congeler les après avoir retiré les fils)

Les mettre à fondre dans une cocotte avec un fond d'eau et le 1/2 cube émietté

Dans le bol du robot mettre:

l'oeuf, l'oignon émincé, la ricotta, le thon, sel poivre et les bettes cuites

Mixer le tout pour avoir une mixuture assez compact

Préchauffer le four Th 200

Disposer 2 feuilles de brick au fond d'un moule à manqué en quinconce

Verser l'appareil avec les bettes

Recouvrir d'une feuille de brick

Enfourner 30/35mn

C'est prêt 

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