المقادير اللازمة للتحضير:
كيلو مشمش
كوب كريم شانتى بودرة
سكر للتحلية حسب الرغبة
ماء
الطريقة :
يغسل المشمش وينزع النوى
يسلق فى ماء كاف للتغطية ويوضع السكر
بعد النضج نتركه يبرد ثم نضعه فى الخلاط + الكريم شانتى + ماء السلق ويضرب جيداً حتى ينعم ويهش
يوضع فى علبة ويوضع فى الفريزر
بعد مرور ساعتين يخرج من الفريزر ويعاد تقليبه بالملعقة ثم يعاد فى الفريزر حتى يتجمد ويقدم.
الإبتساماتإخفاء